首都圏のスーパーマーケット、鮮魚専門店で5月半ばからのアニサキス報道の影響が長引いている。量販店団体の統計全てで、水産部門低迷の中でも健闘していた刺身までもが落ち込み、5、6月の水産部門売上高は前年同月比2~4%減。業界では1、2カ月で影響は収まるとの見通しが強かったが、思わぬ長期化に各社気をもんでいる。
日本チェーンストア協会によると、水産部門の売上高はスルメイカやサンマ、秋サケなど大衆魚の不漁や冷凍魚の相場高が響き、2016年4月から17年3月の1年間にわたり前年同月割れ。その中でも刺身は「簡便化ニーズにより伸長」(同協会)していた頼れる存在だった。
しかし、アニサキス報道が過熱した5、6月、生鮮魚に加え刺身も一転して前年割れ。「売れる物がなくなってしまった」(大手スーパー広報)。魚好きが集まる鮮魚専門店でも「夏場の冷たいごちそうとして伸びていた」寿司や刺身が打撃を受けたという。7月もテレビやインターネットでアニサキス症が時折取り上げられ、水産部門は苦戦が続く。
店の人に伝えたら、多分、サンマのお寿司からだと思う、と言われた。
気になり、他の寿司ネタにも、ついていなかったか、子供が食べてしまったサンマな寿司は、大丈夫だったか、など。
その日、夜は、激痛を覚悟し、寝られなかった。
ナマモノを客に提供する以上、もっと慎重にしてほしい。
だって、皿の上を這っていたんだから。それからは、なかなか、食べる気になれなかったのも事実。
マスコミによる完全な風評被害
っていうか、結局報道とそれを鵜呑みにする消費者だよね。何でもかんでも過剰。
消費者側もそれにまんまと乗せられる。
トマトダイエットが良いとテレビで流れると翌日スーパー等からトマトが消えるのと同じ。
全国流通できる世の中になったのも一つの原因かもしれない。
冷凍してしまえばアニサキスだって、ひとたまりもありませんから。
あと、ここ最近芸能界でたて続きにアニサキスに食われた芸能人が話題になったから、一気に鮮魚類離れを引き起こしました。
7月初旬に大洗漁港に行きましたが、普通だったら海鮮丼などが売りなのに、一人も食べてなかったのにはびっくりした。
火を通したものばかり!
気持ちはわかる!自分もそのひとり!
最近始まったことじゃないからね。
昔からだよ…だから生を食べない風習があった。
因みに…魚種により生を合わないとしてきたんだけど、冷蔵技術や処理能力の向上で生でも食べるようになっってるけど…そちらも少し影響してるのでは?(・・;)
その辺りを調査してみるのも良いかもね? 何でも生で食べすぎのようにも思える。
後ね、ある程度詳しく教えてるぐらいが良いと思うよ。その辺りを知らないから聞くと過剰反応してるんだと思う。
加計の件といい
マスコミの印象操作、情報操作は酷すぎます。
海外向け報道をもっとどしどしやって欲しいです(苦笑)
全ての食品なんらかの要素はあるのに。消費側もただ出された物を食べるくらいの知識しかないのも問題だね。
現実、一匹の鯵から刺身に出来る人はどれくらいいるのだろうか?
あえてスルーせず
安全性をアピールする貼り紙やポップなど
回復努力するべき
今回の事はインパクト強いので
昔からあったとか
マスコミ被害とか人のせいに
いつまでもせず
積極的に安全をアピールしましょう
アニサキス予防だけじゃなくて健康にもいいし。
みんなマスコミに振り回され過ぎだよ。
ネットなどが発達した現代情報社会においても日本人ってまだまだチョロいなぁと感じます
あ、人が触ったものは黄色ブドウ球菌がいるしそもそもだめなのかな?
今時期は鰹の刺身バンバン食っとる、美味しんぼ風にマヨネーズ付けるの好き。
どう変わってるのかも分からないから慎重にならざるをえない。
更に政府や生産者の言葉が信用できない時代になってしまったのもある。
でも一番は高い金払ってまでわざわざリスクを取りたくない。
昔からずっと居たんでしょうが、知らなかった人が気づいて敬遠してるんでしょ。
確かにアレみたらちょっと食べにくくはなるかな。
それでも刺身好きだから食べるけど
それでも売れないなら違う理由があるんじゃないの??
大本営(マスコミ)が死ねといえば喜んで死ぬくらいだから。
アニサキスなんてとうの昔から普通にいたのに
タレントが相次いでそれが当たっただけでギャーギャー騒ぎすぎ!!大手のスーパーならまだしも町の魚屋さんはとばっちりでしょ?!
魚を皆食べよう
体にも良いし胃もたれしないし美味しいし
今では、よく見ると普通に見かけるので気にしない。
80年代の報道かよ。
そんな報道の最中に釣った真鯛やアジを刺身食べるの、ちょっと怖かったかな・・
まぁ、刺身で美味しくいただいたんだけどね。
ご近所さんにお裾分けするときも、アニサキスが今年は多いらしいので。
火を通して食べて下さいって一言言ったもんね。
みんな夏バテで免疫落ちてんじゃないの?
それかよっぽど衛生管理悪い店で買ったとか。
アニキサス報道の影響ですよ
何でもかんでも「刺身」「刺身」とバカのひとつ覚え
アホなグルメ番組しか垂れ流し出来んアホなメディア
そんなもんしか見ないバカ消費者
そもそも大型店はまともな魚の買い付けが出来ん
自業自得
まともな職人のいる店ならアニサキスなんてあり得ない
今の世の中どこまで落ちていくのか?
そんなおバカ連中知ったこっちゃねーわ
マスコミバカだね。
もっと安倍と昭恵をこき下ろしたらいいのに。
昔ながらの調理をしていればそんなに被害は無いと思うけどな
スポンサードしているのだろう
消費者は過度な報道を真に受ける必要は無い
軟弱者が増えた
うちでは普通に買ってるし、今まで通り食べてる。
すぐにマスコミに流される人が多いのか?
マスコミに流される人多いっていうけどそりゃそうでしょとしか言いようがないw
まったく影響力無かったら報道する意味ないし。