埼玉県熊谷市にある「くろさわ歯科医院」の黒沢誠人院長は“日本最高水準”の歯科医療を実践している。そんな黒沢院長は、歯科医でありながら4人の子供たちに歯磨きをさせなかった。壮大な“実験”に挑んだ理由と結末を直撃――。

 

実験に踏み切ったきっかけは、管理栄養士・幕内秀夫氏の講座で「伝統食と近代食では虫歯の発生率が違う」という米国歯科医の調査内容を聞いたことだったという。

 

当時、長女6歳、長男5歳、次男2歳、次女は妻のお腹の中。同じく歯科医の妻との相談の上、「歯磨きは今日からしなくていい」と子供たちに宣言。虫歯ができたらすぐにやめるつもりだったが、一向に虫歯はできず、それぞれの子供が12歳になるまで継続した。

 

歯磨きの代わりに徹底したのが、日本の伝統食の実践だ。ご飯、味噌汁、漬物が基本。ご飯多め、おかず少なめ。パンは日曜日のお昼のみ。牛乳はやめ、砂糖、油脂は控えめ。おやつは“ハレの日”は何を食べてもよく、“ケの日”は蒸しサツマイモや季節の野菜、干し芋やせんべいにした。

 

「困ったことといえば、公的な健診。次男の3歳児健診では『こんなに汚れているのに虫歯が1本もないのは不思議』と言われ、付き添いの妻は『ブラッシングの指導を受けてください』としつこく言われたそうです」

 

■戦前の“純和食”でダラダラ食いを回避

 

黒沢氏が実験から得た結論は、子供の虫歯予防で重要なのは「何をどう食べるか」であり「歯磨きの徹底」ではなかった。

 

黒沢家の子供たちは決まった食事とおやつの時間しか食べ物を口にせず、飲み物も水やお茶を喉が渇いた時だけにするよう心掛けた。

 

「食べ物を口にすると酸が作られ歯の表面のミネラルが溶ける『脱灰』が起こります。それを唾液が中性に戻し、ミネラルが歯に入り込んで虫歯を防ぐ。これを『再石灰化』と呼び、『脱灰→再石灰化』が歯の健康を守るメカニズムになります。このメカニズムを、我が家の子供たちは自然に会得していたのです」

 

脱灰は食べ始めて3~5分で起こるが、再石灰化は食後20~30分経ってから。間食が多いと脱灰の機会が頻繁に起こる。つまり「脱灰の時間が長い=虫歯ができやすい状態が長い」で、虫歯のリスクが高まる。

 

では、ここに伝統食がどう関わるのか?

 

「ダラダラと飲み食いするのが、虫歯に一番なりやすい。砂糖や油が入ったおやつは、ダラダラ食べ続けることができてしまうのが問題です。一方、伝統食は、砂糖や油をほぼ使用しません。血糖値が上昇して満腹感を覚えればそれ以上の食欲を抑えやすく、規則正しい食生活習慣が確立しやすいのです」

 

伝統食だからこそ、虫歯になりにくい食べ方ができる。長女の佳子さんは現在、歯科医師だ。もっとも、これは子供に限った話で、大人は歯周病の問題があるため歯磨きが不可欠だという。念のため。


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名無しさん
周りの子が引くだけ。ある意味虐待。
名無しさん
学校の給食はどうしてたんだろう。
お友だちと遊んでおやつ食べたりもできないのかな。
勝手にやるのはいいけど、真似しようと思う人はめったにいないでしょうね。
口臭でからかわれたりしたら、かわいそう。
名無しさん
子どもで異様に口の臭い子がいるけど、歯磨きしてないのだろうなあ!
歯磨きは習慣だから、子どもの内に身に付けた方が良い、と思う。

伝統食だけって、身長が伸びなさそう!
子どもが可哀そう!

せみころん
うーん、これはすばらしい。
しかし、いかんせん分母が小さい。もっと大規模な実験で結果を出してほしい。
自分は歯磨き1日0.33回(3日に1回)位しかしなくても、口臭も指摘されないし歯医者の定期検診(年1回)では良く磨けてるって言われるし、なにより虫歯と言われたのは中学の時以来で銀歯はそこだけ。(中学までは親に言われて毎日磨いてた。)もちろん歯周病も無し。
逆に嫁は同じもの食べてて1日3回歯磨いてても虫歯になる。
口腔内の常識がまだまだ覆りそうですね!
口腔内の常識を作る先駆者として尊敬します。
名無しさん
歯についてはわかった。
子どもたちの精神面にはどう影響したのかもあわせて教えて欲しい。
名無しさん
虫歯になる菌が口内にいなければ虫歯にはならない。
その菌が存在しているのか知りたい。
名無しさん
動物で人間だけ?
名無しさん
口くさっ
名無しさん
自子を実験台にするとはね。
自分が妻や夫であれば離婚まで考えるな。
名無しさん
虫歯にならなければいいという問題ではない。
歯周病、口臭の原因にもなるので、1日1回は磨くべきでしょう?
名無しさん
自分を実験台にすればいいのに
名無しさん
今歯医者に通ってますが昔の人もこんな風に虫歯予防してたんですかね本当にどうしてたんですかね歯医者は大嫌いでそれ以上に虫歯だけは耐えられません
名無しさん
いいなあ、体質にもよるのかな?
自分は食べてすぐ歯磨きしないと口の中が酸っぱくなる。
それでも歯は虫歯だらけでボロボロ。
本当に羨ましい。
匿名
最低、
子供を実験に使うなんて…
名無しさん
自分の子だけじゃなく比較対象が欲しい。やる気ある人はいないと思うけど。
名無しさん
乳幼児期に親が虫歯菌を移さなければ、一生、虫歯にかからないって、本当・・?
***x***
そうは言っても江戸時代から虫歯の人は多くいたしねぇ。
虫歯菌が移らないように大人の唾液が接触しないようにって言われてるから、その辺はどうだったんだろう。
syy
でも汚れてるんなら磨こうよ
16204818
齲蝕は防げるかもしれないが、栄養が偏り塩分過多で不健康だと思う。だいたい、完全に戦前の食事を再現すると、副菜も味噌も塩辛く、健康的とはとても言い難い。第一、戦前は米以外の農作物は大根かせいぜいキャベツ程度で、今食べているような、風味と塩分のバランスの良い味噌は戦後になってからである。
この歯科医はトンデモのケがある。
名無しさん
歯磨きしねー子どもの口ん中って恐ろしく臭いぞ。ある意味虐待のようにも…


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名無しさん
驚きの記事でした。というのも、我が息子30歳既婚者のことです。未就園児までは仕上げ磨きしてました。それ以降は歯磨きする様に指導してもサボってばかりなのに親元離れるまで虫歯が一本も無く治療カードももらってきたことがありません。たまに歯磨きすると真っ白になり顔色まで変わるくらいでした。未だに虫歯は無いそうです。
記事を読んで、我が家の食事は同様の物ばかりでした。歯磨きしない息子に私の躾がなってない事を悩んだ時もありましたが今は食育に努力してきて良かったのかな?と思えます。
名無しさん
子供は口臭いって同級生から陰口言われただろうなあ。かわいそうに。
鰐鮫
自分の子供に人体実験。そんなことで褒められるとでも思ったのかなあ。下手をすれば虐待だ。
名無しさん
ありえないです。まともに受けたらダメですよ!これだから歯医者はアホやと言われるんです。昔の日本食食べてたら歯磨きしなくてもいいんだ、と思われるようなこんな記事出して欲しくないです。時代遅れもはなはだしい。衛生面、栄養面からも歯磨きして現代の食事をバランス良く食べるのが、ベスト。
名無しさん
子供自身、歯がざらざらして気持ち悪くないのかな。
確かに世界には虫歯の人がほとんどいない村があると聞いたことがあるけど、そこは村の飲み水となっている川の水にフッ素が含まれていたとかの特殊な環境だった。
名無しさん
虫歯ができたらすぐにやめさせるつもりだったって、人体実験してるのか?
歯科医としてあるまじき行為でしょ。
飲み食いしてちゃんと歯磨きしてリホーワ使ってれば歯も着色しないし虫歯にならないし口臭もしないよ。
RB26VQ37
なるほど、素晴らしい。
mt_
おやつって子供の心の成長にも必要だと聞いた事ある。虫歯ないのは素晴らしいけど、反動とか無いのかな
名無しさん
この子達に一生歯磨きの必要ない食事を親が提供するなら良いと思います。
トランキーロ
虫歯はそうかもしれないけど、口臭はどうだったんだろうか。気になるわ?。
名無しさん
臭そう
名無しさん
むし歯はともかく、歯肉炎は大丈夫だったのでしょうか?
名無しさん
あのさ、虫歯以前に食べかすが歯についてたら見た目も悪いし口臭もある。この医師は実験と称して子供に虐待している。周りの人たちは何故児童相談所に通告しなかった。
名無しさん
実はわたくし、歯磨きが大嫌いで小学生の頃は親の目を盗んでほとんど磨かない子でした。
しかし、虫歯にはほとんどならず、大人になった今もほとんどできません。(歯は磨くようになったけど)
しかも厳しい家だったので、おやつなどは食べず、甘いジュースやお菓子類もほとんど食べずに過ごした子供時代を思うと、一人実験を遂行していたような感覚でこの記事を読みました。
ただし、ウン十年も前の時代の話なので、現代の子にこの食事制限はなかなか酷な話なのでしょうね。
モンテカルロ
歯磨き以外特別なことは何もしていませんが、私も虫歯になったことありません。祖父も父も虫歯がないので、てっきり遺伝的に歯が丈夫なだけだと思っていましたが。確かに、飴やガム含め間食はほとんどしません。
名無しさん
私はちゃんと歯磨きしなさいっていう。
名無しさん
口が汚いならリンゴを食べると歯の掃除になると言う。
名無しさん
うちの子も牛乳や卵にアレルギーがあるので、洋食より和食にせざるをえなくて、オヤツはおせんべいとか。歯磨きしないで寝落ちしちゃうことが多い毎日だけど、虫歯どころか歯垢もなく、いつも歯医者さんに褒められて、この食生活なら虫歯はできませんと断言されたわ。
名無しさん
歯磨きする習慣が無く育っちゃうと大人になってから大変な気がするけど。
愛しのカミュベロ
虐待一歩手前だね
名無しさん
この実験かなりの賭けですね。
というかエチケットとしてどうなんでしょう。
口臭気にならなかったのかな?それにこんな実験に付き合わされてカリエスになったら結局治療しなきゃいけない、こんな賭けはやめて歯科医師ならもっと予防歯科に力を入れて欲しい。
名無しさん
自分で実験しなよな
名無しさん
歯肉炎ひどそう。
名無しさん
虫歯にはならなかったけど、歯肉炎はどうだったんだろう。

 


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