ショウガを摂ると体がポカポカと温まるイメージがあると思いますが、岩田さんは「間違った摂り方をしてしまうと逆に体を冷やしてしまう」と言います。生のショウガに含まれている辛味成分のひとつジンゲロールは、末梢部の血管を広げる働きがあり手足を温めてくれます。しかし、体の中の熱を手足へと伝えるため体の芯は逆に冷えてしまうのだとか。

 

これからの時期、ショウガを摂るのであれば生ではなく「体の芯から温めるため摂るのであれば、加熱したり、乾燥したショウガを使うといい」と岩田さん。そうすることで、辛味成分がショウガオールという成分に変わり、ショウガオールには体の内側を温めてくれる働きがあるのだそうです。

 

そこで今回、岩田さんはショウガを使って体の内側から温めてくれる万能調味料&調味オイルレシピを紹介。

 

作り方はとても簡単。ショウガを薄くスライスしてお鍋に水とともに入れ、グツグツと沸騰しない程度の温度で30分から1時間ほど茹でたら、ザルに取り水気をよく切ります。これをお酢や油(オリーブオイルやごま油)に漬けるだけ。

 

お酢や油にショウガの成分が溶け出るので、これを料理に使うことで日常的にショウガが摂れて“冷え対策”に持ってこいなのだとか。

 

岩田さんによると、中に漬け込んだショウガも、細かく刻んで炒め物や酢の物に混ぜると美味しいそうで「このショウガオイルは、炒め物はもちろん、パスタなど料理の仕上げに回しかけると香りが引きたち美味しいですよ!」とオススメしていました。

 

紅茶にすりおろしたショウガを入れてよく飲んでいるという高橋に「飲み物だと日常的に多く摂れるのでよい」としながらも「生のショウガではなく市販のショウガパウダーなど乾燥したものを入れたほうが体を温めてくれる」と岩田さんはアドバイス。紅茶だけでなく、コーヒーや牛乳、豆乳などに入れても美味しいと話していました。

 

ショウガの温めパワー、よりうまく摂取して寒さに負けず元気な1日を過ごしましょう!

 

(TOKYO FM「クロノス」2017年10月9日(月)放送より)


スポンサーリンク


 

名無しさん
生姜のこういう状態って、なんか卑猥な気がしてしまう。
名無しさん
何かで、
ショウガでの効果は一時的な物でしかないと、
読んだけど。。。
私が生姜湯を飲んだ時の印象も同じですね。
のんで30分ぐらいは暖かい気がするけど、それ以降は普段通り、
って感じです。
個人的には
継続的に効果を得るには、取り続けるしかないのかな?
という印象です。
それよりも
筋力をつけて基礎代謝をあげる。
末梢血管を広げるのに効果的なトレーニングをする。
方が、効果が出るのに時間はかかるかもしれないけど、
冷え性の解消にはいい気がする。
しょこらまるちょ
ショウガ、好きなんですけど、なぜか具合が悪くなる。
5年くらい前まで問題なかったのに、今では頭痛、怠い、気分悪い・・・香りだけでもダメ。
どうにかなりませんか(;∀;)
名無しさん
ショウガのマリネはよく作り置きしてる。
日持ちするし、作るの簡単だから。
ショウガをよく食べるようになってから
代謝が良くなって、体温が上がって、
しかも風邪ひきにくくなった。
mmm
風邪引いてフラフラだったので、帰宅するのにタクシー使ったら、運転手さんが、「しんどそうですねー、こういう時は生姜をそのまま丸ごと一個食べると治りますよ!ただ非常に食べにくいですけどね」なんて言われました。良いこと聞いちゃったと思ってガリッとかぶりついたところ・・ひとくち目でもう無理でした。
名無しさん
中西さんを立たせるのかよw
それも雑ーーーーーーw
ネコ
生姜は、本当期待を裏切らないね。
生姜紅茶にして黒砂糖入れて飲んでますw
名無しさん
鍋に生姜少し入れておくとほんとにポカポカする。
名無しさん
蜂蜜生姜は風邪のひき始めに効きますよ。
そこに蓮根をすりおろしてお湯を注いで飲んだら、たいていの喉痛は治ります。
あと、粕汁に生姜を入れて食べたら、体ポカポカになりました。
なぜ茹でる?しかもそんなに長く?そして、その茹でた水は使わへんのかーい?自宅で天日干し&乾燥させたショウガをオイルに漬ける方が良い気がするけど。どうしたらいいんだろう、笑
東京夜景
11/14(火)9:35
体内から摂取しましょう。
名無しさん
11/12(日)17:53
何十年前からやってんの?この話題。知らない世代には、新しいの?これ。
冬の代謝上げたいなら、やりな。
不健康にダイエットなんてするより、効果あるよ。
名無しさん
11/12(日)4:31
30分以上?そんなに?
別の番組ではレンジで40秒でOKでそれ以上は熱で壊れると言ってましたよ。


スポンサーリンク


what’s
11/11(土)23:56
知人がジンジャーエールは、ジンとジャエールを合わせた飲み物なんだよって言われた時は…ひきました
getup
11/11(土)22:18
俺も生姜愛好家。
名無しさん
11/10(金)9:10
ハチミツにつけた生姜がうますぎるんだが。
mini_1
11/9(木)18:20
ショウガをすりおろしてハチミツにつけて?えっ生?!加熱?!面倒いってことで
しばらくはショウガパウダーにしか見向きもしなくなった…
ショウガは身体に良いと宣伝されるようになってからは
ショウガ飴とかショウガ入りのお茶とか
発売されるようになって有り難いです^-^
名無しさん
11/9(木)16:53
生姜はいいよね。酢につけるとうまい。
名無しさん
10/27(金)18:35
ここ数年毎朝、紅茶に入れて飲んでいる割にはあっちもこっちも全然効いていないけどなぁ。
名無しさん
10/27(金)17:17
>ショウガを薄くスライスしてお鍋に水とともに入れ、グツグツと沸騰しない程度の温度で30分から1時間ほど茹でたら、ザルに取り水気をよく切ります。これをお酢や油(オリーブオイルやごま油)に漬けるだけ。これでは折角のショウガの成分がお湯に溶け出る為、あまり意味がないのでは?
名無しさん
10/27(金)12:23
夏には冷たいまま冷ややっこにのせて←体を冷やす冬にはアツアツの生姜湯←体を温める
便利な食材だこと。
?ト??タ???????
10/27(金)11:23
生姜の養命酒がかなり良い。ビールをガブ飲みするよりお勧めです。
asdxcvgh
10/18(水)19:48
喉がイガイガしたらウィルキンソンの瓶の
ジンジャーエールを飲む
腫れがひきます
名無しさん
10/15(日)11:31
海外のベジタリアン曰く、薄毛や美白にも良いらしい。
メラニンだけでなく重金属等が過多になると
瞳や肌色が黒ずむらしく、デトックスには
食材では一番効果があるらしい。
名無しさん
10/11(水)17:59
生姜は本当にいいですよ!料理、スープ、飲み物なんでも合う。これからの寒い季節は特におすすめ。少しでも喉が痛かったらすぐ生姜を飲むべし。効きます!
猫マティーニ
10/11(水)17:56
生姜は万能よね
ラム
10/11(水)16:48
>紅茶にすりおろしたショウガを入れて生姜紅茶は千島学説(腸管造血説)で多くのガン患者を治している石原結實医師のお勧めの飲み物だ。
ちなみに彼がガン患者を食事療法で治す時に欠かさないのが人参リンゴジュース。
末期の肝臓ガンで余命3ヶ月宣告を受けたムラキテルミ氏がわずか13ヶ月で完治(ガン消滅)した話は有名だ。
ま、今はこっちのほうは置いておく。
ところでこの生姜は漢方薬には欠かせない野菜だ。
彼いわく、『生姜は我々が使う医療用漢方薬の約150種のうち約70%に含まれており、”生姜なしに漢方薬は成り立たない”と言われるほどの薬効がある』とのことだ。
尚、石原医師は空腹療法でも実績があるが、万病の原因である「食べ過ぎ」をきつく戒めておられる。
例えば、黒砂糖またはハチミツ入りの生姜紅茶を朝食代わりに飲むことを勧めている。
人間にとって午前中は排泄の時間帯だから、固形物を摂るよりよいのだ。

 


スポンサーリンク


注目ニュース